Jean Carmet, né le 25 avril 1920 à Bourgueil et mort le 20 avril 1994 à Sèvres, est un acteur populaire et scénariste français.
Rouge comme le Bourgueil dont il fut le meilleur ambassadeur,
Jaune comme le Pernod qu’il mit en scène dans « La soupe aux choux »
Texte écrit lors de l’insurrection des gilets jaunes.
Je te salue,
Carmet au nez fleuri, cher enfant de Bourgueil,
Ton blaire cramoisi relève notre orgueil.
Si le rouge du pinard stimule notre joie,
Le jaune du perniflard affiche notre choix.
Bombé mangeur de choux, légat créateur d’âmes,
Ton bon sens trouve en nous un écho qui nous arme.
Des gens qui peinent et suent tu es l’incarnation,
Parfois dans leurs abus, souvent dans leur mission
De mener le combat pour défendre leur vie
Et réclamer le droit de vivre d’utopie.
Sur les ronds-points idiots, les braséros des gueux
Calcinent notre égo et nous rendent heureux.
Je te salue Carmet, au nom de tous nos fils,
Au nom de cet esprit franchouillard qui me plait,
Qui a su faire un pied au nez des interdits
Et choisi pour panache le jaune de nos gilets,
Carmet, je te salue.
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